‘Nowroz’ is het begin van het Perzische nieuwjaar en de lente. Het woord betekent in het Perzisch letterlijk ‘Nieuwe dag’ en wordt gevierd op of rond 21 maart. Nooristan laat u de gerechten proeven die in het nieuwjaar meestal op tafel staan.
| Menu vlees |
| Kip Tekka Shami Sabzie chalaow Friet Salade Naan |
| Menu vis |
| Zeebaars Sabzie chalaow Friet Salade Naan |
| Menu vegetarisch |
| Sabzie Gulpie (bloemkool) Borani aubergine Chalaow Salade Naan |